Glutensiz Beslenme

Glutensiz Beslenme Nedir?

Glutensiz beslenme veya glutensiz diyet; buğday, arpa, çavdar unu gibi gluten içeren gıdaların beslenme düzeninden tamamen çıkarılmasıdır. Son zamanlarda kilo vermek isteyen kişilerin sıkça başvurduğu beslenme çeşitleri arasında yer alan glutensiz beslenme hakkında merak ettiğiniz soruların cevabını, içeriğimizin devamında bulabilirsiniz.

Gluten duyarlılığı bulunan kişilerin ve çölyak hastalarının doktor tavsiyesiyle birlikte başladığı glutensiz beslenme, günümüzde kilo vermek isteyen kişiler tarafından da tercih ediliyor. Bitkisel bir protein olan gluten, besinlerin kıvam almasını, istenilen esnekliğe ve yumuşaklığa ulaşmasını sağlıyor. Bu özelliği sayesinde gıda endüstrisinde sıklıkla kullanılan gluten; ekmek, makarna, bulgur, irmik ve hamur işi gıdalarda bulunuyor.

Besin değeri incelendiğinde gluten, bağırsakta bulunan yararlı bakterilerin artmasını sağlıyor. Ancak glütenin besin değerlerinden yararlanmak için dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, işlenmemiş olarak kullanılmasıdır. Öte yandan vücudunuz gluten duyarlılığına sahipse veya çölyak hastasıysanız glutenli gıda tüketmeniz, sindirim sisteminizin bozulmasına ve kansızlık gibi hastalıklara sebep olabilir. Bu sebeple glutensiz beslenme, sağlığınız açısından faydalı olacaktır. Uzmanlar, glutensiz beslenmenin çölyak hastalığının tedavi yöntemi olduğunu belirterek zayıflama amacıyla uygulanmasının sakıncalı olduğunu belirtiyor.

Glutensiz Beslenme Nasıl Yapılır ?

Glutensiz beslenmeye karar verdiyseniz içeriğinde gluten bulunan gıdaları beslenme planınızdan çıkarmalısınız. Bunu yapmak, sandığınız kadar zor olmayacaktır. İlk olarak kendinize sağlıklı ve düzenli bir beslenme planı oluşturmalısınız. Vitamin ve mineral bakımından zengin sebze ve meyveleri, protein deposu olan baklagilleri beslenme planınıza dâhil edebilirsiniz. Bunların yanı sıra et, tavuk, balık gibi besinler ve yoğurt, süt gibi hayvansal gıdalar beslenme planınızın yapıtaşını oluşturmalı.

Ana öğün kısmı, pek zorlayıcı değildir. Ancak çay yanında kek, kurabiye, börek gibi hamur işi gıdalar tüketmekten hoşlanıyorsanız bu biraz zorlayıcı olabilir. Ancak günümüzde paketli glutensiz gıdalara ulaşmak, zor değil. Wasp olarak sizlere sunduğumuz glutensiz atıştırmalıklar ile çay saatlerinize hem keyif hem de lezzet katabilirsiniz.

Glutensiz Beslenmede Nelere Dikkat Etmeliyim ?

Glutensiz diyet yaparken lif alımından da yoksun kalan vücudunuzda çeşitli bağırsak sorunları yaşayabilirsiniz. Bunun gibi sorunlar yaşamamak için glutensiz beslenme esnasında lif yönünden zengin sebzeler ve meyveler tüketmeye özen göstermelisiniz. Protein, mineral ve vitamin bakımından zengin sebzeleri, yemeklerinize veya sebzelerinize ekleyebilirsiniz. Bu sayede glutensiz beslenirken almadığınız besin değerlerini telafi ederek olası sorunların ve hastalıkların önüne geçebilirsiniz.

Glutensiz Beslenmede Hangi Gıdaları Tüketmeliyim?

Glutensiz beslenmeye yeni başlayan kişilerin en çok merak ettiği sorulardan biri de hangi gıdaları tüketebileceğidir. Glutensiz beslenmede içeriğinde gluten barındırmayan gıdaları tüketmenizde bir sakınca yoktur. Günümüzde glutensiz paket gıdalara rahatlıkla ulaşılabiliyor.

Ana öğünlerinizde zengin besin içeriğine sahip sebzeleri tüketmeniz yararlı olacaktır. Bu sayede vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitaminleri ve mineralleri karşılayabilirsiniz. Ara öğünlerde ise vitamin açısından zengin meyveleri tercih ederek vücut direncinizi artırabilirsiniz.

Çay veya kahve saatlerinizi ise glutensiz barlarımız ile keyifli ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Lezzeti ve sağlığı bir arada sunduğumuz Wasp Protein Barlarımızı buradan inceleyerek adresinize sipariş edebilirsiniz.